내용
"일본의 농업은 오랫동안 기후에 의존해 왔다. 또 <농경민족>이라는 말이 말하듯이, <경작하다> 다시 말해서 한결같이 노력하는 것이 농업의 정신이라고 일컬어져 왔다. 그러나 농업을 안정적이고 동시에 계획적인 수익을 올릴 수 있는「비즈니스」로 하기 위해서는 더욱 과학적인 관리방법을 도입할 필요가 있다.
본서는 농업선진국 네덜란드의 식물공장을 참고로 일본에서 농업을 비즈니스로서 실천하고 성공시키기 위한 노하우를 초심자라도 알기 쉽게 상세하게 해설하고 있다.
저자는 빈번하게 네덜란드를 시찰할 뿐만 아니라 대만등에서도 지도하고 있고 본서에서는 해외의 화제로써 네덜란드 외, 미국의 트렌드에도 일부 언급하고 있다.
본서에서 해설하는<식물공장>은 광합성 에너지원으로 인공광이 아니라 태양광을 이용했다.이러한 <저 코스트형>의 식물공장은 전기요금도 싸지고 개인이라도 건설, 운영이 가능하지만, 안정적으로 가동하기 위해서는 상당한 노력이 필요하다.
단, 그 <노력>은 즉 땀과 눈물과 근성이 아니라, 정확히 수집된 데이터를 기초로 과학적으로 노력
하는 것을 의미한다. 성공사례도 소개되어 있고
처음으로 농업을 시작하려는 분들이나 귀향해서
농업에 종사하시려는 분들에게 꼭 도움이 될 만한
책이다.
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